Los tacos son uno de las comidas más representativas de la cocina mexicana, reconocida Patrimonio cultural inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010. De un tiempo a esta parte, la oferta de restaurantes en Bruselas donde sirven excelentes tacos ha ido en aumento, hasta el punto de que es posible encontrar algunos dignos de la mesa de un rey azteca.
Comencemos por el principio. El origen del taco se remonta a la época prehispánica y se dice que se utilizaban como plato, cuchara y comida. De hecho, la palabra taco procede del dialecto náhuatl que significa “en el medio”, en referencia al lugar donde se colocan los ingredientes en la tortilla.
Aunque existe una variedad casi infinita de tacos elaborados con los más diversos ingredientes, el que nunca puede faltar es la famosa tortilla, que suele estar hecha de maíz. A esta le siguen un guiso, cebolla, cilantro fresco y zumo de limón, además de una salsa más o menos picante, a gusto del consumidor.
En cualquier caso, lo cierto es que esta especialidad azteca levanta pasiones allá donde va. Tal es su relevancia, que el 31 de marzo fue designado como el “Día mundial del taco”.
Indice
¿Estás listo para hacer un recorrido por los restaurantes donde sirven los mejores tacos de Bruselas?
la Taquería
La Taquería abrió en 2022 en el moderno barrio de la Place Flagey. Este hotspot mexicano combina platos tradicionales mexicanos con otras influencias populares de América Central donde encontrarás todos los sabores: picantes, dulces, salados, ácidos y crujientes.
Los tacos son caseros y hechos con maíz mexicano certificado como orgánico, sin gluten, vegano y sin aditivos, ideal para tomar acompañados de un emblemático Mexican Mule.
La Taquería
Rue Lesbroussart 13, 1050 Ixelles
www.la-taqueria
La General
Déjate llevar por los sabores de los tacos acompañados de una margarita perfectamente picante en el restaurante La General. En él podrás disfrutar de México a través de platos auténticos en un ambiente acogedor que recuerda a una cantina de la Ciudad de México.
La General
Rue General Patton 24, 1050 Ixelles
www.lageneral.be
Roca
El vibrante concepto de comida callejera Roca fue inaugurado en el mercado gastronómico FOX en junio de 2023. Liderado por el reconocido chef con estrella Michelin Yves Mattagne, Roca ofrece una tentadora variedad de tacos elaborados con un toque moderno.
Roca- Fox Food Market
Boulevard du Souverain 25, 1170 Watermael Boitsfort
www.roca-be.com
Bia Mara
En Bia Mara, restaurante especializado en fish & chips es recomendable pedir los tacos de pescado, que son una auténtica delicia. La ensalada del día, las patatas o batatas fritas o los guisantes con menta son excelentes opciones para acompañarlos. Si optas por pedir una bebida sin alcohol, no dejes de probar la limonada casera.
Bia Mara
Rue du Marché aux Poulets 41, 1000 Bruselas
Place de Londres 1, 1050 Ixelles
www.biamara.com
Tope
Situado en uno de los rooftop más bonitos de Bruselas, además de unos riquísimos tacos y otros platos inspirados en la cocina mexicana, sirven unos fantásticos cócteles.
Muy recomendable para ir con un grupo de amigos.
Tope- The Hoxton
Square Victoria Regina 1, 1210 Bruselas
www.tope-restaurant.com
Mexicanito Gourmex
Los tacos a la barbacoa o al pastor son algunas de las especialidades del Mexicanito Gourmex, el restaurante informal del barrio de Saint Boniface donde se respira un ambiente típicamente mexicano.
Mexicanito Gourmex
Rue Saint Boniface 29, 1050 Ixelles
www.mexicanitogourmex.com
