Da Mimmo, la institución gastronómica de Woluwe Saint Lambert, ofrece una cocina italiana creativa e innovadora centrada en productos de calidad y de temporada.
Este emblemático restaurante, fundado por Cossimo hace 25 años, ha sido elegido este año mejor restaurante italiano de Bélgica, además de formar parte de la lista de los 50 mejores restaurantes italianos del mundo.
El responsable de este éxito es el chef y actual propietario Louis Verstrepen. Desde que se puso al frente del establecimiento, en septiembre de 2022, la cocina de Da Mimmo ha experimentado un ascenso importante gracias a su personal y refinada interpretación de la gastronomía transalpina.
Desde los clásicos Tagliolini con trufa negra hasta las innovadoras creaciones inspiradas en sus viajes por el mundo, cada plato refleja la visión única de Verstrepen y su compromiso con la excelencia culinaria.
De martes a viernes al mediodía, el chef ofrece un menú de 3 platos. Por la noche las propuestas se centran en el menú degustación de 5 platos y un menú sensorial de 6 platos. En cuanto a los vinos, cuidadosamente seleccionados por el sumiller por toda la geografía italiana, realzan la cocina mediterránea única de este chef.
Gracias a una seductora carta que cambia cada temporada, su ambiente acogedor y un servicio impecable, Da Mimmo ofrece una experiencia gastronómica que te dejará con deseos de regresar para seguir descubriendo el talento culinario de Verstrepen.
Es TOP por la calidad de su cocina
Es ideal para cualquier celebración especial
No te pierdas sus tagliolini a la trufa negra
Da Mimmo
Avenue Roi Chevalier 24, 1200 Woluwe Saint Lambert
Tfno: 02 771 58 60
www.da-mimmo.be
