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Tiendas Gourmet

Pistolet Original, bocadillos gourmet genuinamente belgas

Hace ya cinco años que Valérie Lepla se lanzó a una deliciosa aventura, la de abrir un pequeño restaurante especializado en elevar el pan típico nacional belga conocido como pistolet, a la categoría de gourmet. Desde entonces, esta emprendedora amante de la gastronomía desde la infancia, ha sabido rodearse de los mejores profesionales del sector como el famoso Yves Guns para la fabricación de los panes o  Hendrik Dierendonck  como proveedor de carne, y así poder ofrecer a sus clientes una sencilla, informal y deliciosa experiencia gastronómica cien por cien belga en torno a estos panes redondos, ligeros y crujientes.

Pistolet Original es un lugar súper recomendable en el centro de Bruselas

Pistolet Original cuenta en la actualidad con dos establecimientos en el centro de Bruselas donde puedes encontrar más de 20 variedades de pistolet entre salados, dulces, clásicos, últimas novedades o la estrella de la temporada, ya que cada 6 meses Valérie invita a una personalidad belga y le da carta blanca para la creación del pistolet “versión de lujo” de la temporada.

Entre mis favoritos están el de tomate con quisquillas, (tomate aux crevettes grises), o el de filet américan con pepinillo (haché pickles), pero he probado muchos de ellos y te puedo asegurar que siempre he tenido una sabrosa experiencia.

Además de los famosos panecillos completan el menú las sopas y ensaladas y los fines de semana proponen también una fórmula brunch compuesta por dos pistolet, un dulce y una bebida.

Los pistolet se pueden encargar para llevar en el tamaño normal o mini, aunque para estos últimos necesitas hacerlo con dos días de antelación.

En Pistolet Original puedes adquirir numerosos productos gourmet para llevar o para regalar como cremas de untar, mostaza, galletas, chocolates…

La decoración de los locales es moderna, sobria y alegre siendo el rojo y el blanco s los colores de la casa. Haciendo un guiño a su querido país, puedes encontrar un corcho repleto de fotos donde personalidades belgas de los más diversos ámbitos degustan los famosos pistolet de Valérie.

Pistolet Original es un lugar súper recomendable para comer a mediodía si no dispones de mucho tiempo y te apetece tomar algo típicamente belga.

Es TOP por la calidad y autenticidad

Es ideal para una comida rápida e informal genuinamente belga
No te pierdas el pistolet de filet americain con pepinillo o el de tomate con quisquillas

Pistolet Original
Rue Joseph Stevens 24, 1000 Bruselas
Tfno: 02 880 80 98

Rue des Bouchers 44, 1000 Bruselas
Tfno: 02 880 44 06
www.pistolet-original.be

Le Comptoir Belge, lo mejor de Bélgica en una sola tienda

En Le Comptoir Belge puedes encontrar los mejores productos de Bélgica en una sola tienda.

LA HISTORIA

​Frédéric Devalck llevaba años ofreciendo productos belgas de la mejor calidad a los huéspedes de la “maison d’hôtes” que posee en Saint Gilles,  y fueron ellos en cierta medida los responsables de Frédéric decidiera abrir una tienda especializada en todo tipo de productos exclusivamente belgas.

EL CONCEPTO

En Le Comptoir Belge puedes encontrar hasta 1000 referencias diferentes provenientes de todos los rincones de Bélgica que Frédéric se encarga de seleccionar con mucho esmero. La mayoría de los artículos de esta tienda son productos gourmet.

Los golosos pueden escoger entre las famosas galletas Dandoy, las excelentes cremas de untar de Eugène o los chocolates Cosijns entre otros, y para los menos golosos están las salsas artesanales Ketjep que actualmente sirven en las mejores hamburgueserías, diferentes tipos de conservas, sin olvidar por supuesto la amplia selección de cervezas, así como whisky, ginebra y otros licores como el pastis, pero de fabricación belga.

También tienen artículos de decoración como las bonitas velas Alixx o los jabones artesanales hechos con leche de burra de Anes&Sens. Aunque parezca mentira, la gama de productos que puedes encontrar en esta pequeña tienda es muy extensa, variada y original.

A mí me gusta mucho Le Comptoir Belge porque posee el encanto del pequeño comercio donde ofrecen un trato personalizado y porque puedes encontrar objetos ideales para hacer un regalo, como jabones en forma de animal, licores o divertidos abrebotellas en forma de muñeco de futbolín, eso sí, todo genuinamente belga 😉

Es TOP por la extensa gama de productos de calidad
Es ideal para regalar productos belgas originales
No te pierdas el whisky, las cremas de untar y las cervezas

Le Comptoir Belge
Avenue Jean Volders 72, 1060 Bruselas
Tfno: 02 539 12 00
Facebook: lecomptoirbelge

AE Vinos, la selección de Alfonso Escubós

Actualizado el 3/12/18 – AE Vinos cerró en noviembre de 2018 –  Publicado originamente el 28/02/17

A Alfonso Escubós la estrecha relación con el vino le viene de lejos, ya que su familia tenía viñedos y una bodega en el Penedés, y en su juventud solía pasar los veranos ayudando en la vendimia y en la elaboración del vino. Su aventura como importador de vinos españoles comenzó en Frankfurt en 1998, ciudad a la que se trasladó a vivir con su familia por motivos profesionales de su mujer. Por la misma razón Alfonso llegó a Bruselas en 2010 y desde 2011 su proyecto AE Vinos no ha dejado de crecer.

Alfonso viaja por toda España para encontrar vinos que tengan una personalidad claramente definida y un nivel de calidad que les haga diferentes y especiales

 Ninguno de sus vinos se puede encontrar en supermercados, ya que se trata de vinos procedentes de bodegas familiares, de producción limitada y precios razonables.

Según explica Alfonso, «Las bodegas pequeñas necesitan crear vinos propios, emplear un severo control de calidad y forjarse un nombre y una reputación para asegurar su permanencia en un sector altamente competitivo en el que cantidad y precio quedan fuera de su alcance».

AE vinos comercializa en la actualidad vinos españoles de 11 Denominaciones de Origen. Alfonso conoce de maravilla sus vinos, por ello ofrece un asesoramiento excelente a sus clientes. Esto es debido fundamentalmente a la pasión por su trabajo y a sus continuos viajes para visitar a los productores con quienes mantiene una estrecha relación.

Los  vinos se pueden pedir online y pasar a recogerlos al local que AE Vinos tiene en Ixelles, o bien pedir que te los entreguen a la oficina o a casa.

Además de la venta de vinos, Alfonso organiza catas para particulares, cenas de picoteo, eventos para empresas,… a demanda del cliente.

Yo conocí casualmente a Alfonso hace 5 años por medio de la ONG «Mothers At Risk» con la que yo colaboraba y para la que él había organizado una cata con el fin de recaudar fondos para un proyecto. Decidí encargarle unos vinos e hice el pedido siguiendo sus consejos; nos gustaron tanto que desde entonces los vinos españoles que se sirven en casa se los compramos a él.

Es TOP por el carácter exclusivo de sus vinos
Es Ideal para comprar vinos españoles muy bien aconsejado
No te pierdas el tinto «Gorrebusto Crianza» por su versatilidad o el blanco «Moraima» por su carácter especial
AE Vinos
Rue Juliette Wytsman 57, 1050 Bruselas
Tfno: 0474 5115 68

www.aevinos.com

Stival Mercato, productos italianos de calidad a precios moderados

Stival Mercato lleva ocho años vendiendo productos italianos de la mejor calidad en la calle Vanderkindere, y aunque su pequeño escaparate no permite adivinar el tamaño de la tienda, al cruzar el umbral de ésta te sientes como en Italia. Aquí puedes encontrar una enorme variedad de artículos (tienen más de 800 referencias) como embutidos, quesos, encurtidos, pasta fresca, mermeladas, grisines, galletas, aceites, vinagres,… pero no sólo de alimentación, sino también vinos de diferentes regiones italianas y artículos de aseo.

A mí me encanta  Stival y soy cliente asidua desde hace años, pues me gusta mucho comprar la charcutería al corte, y aquí además si quieres  te la envasan al vacío. Los quesos son excelentes, y tienen algunas variedades que no encuentras en muchos sitios. Los viernes y los sábados puedes comprar focaccia recién horneada, ricotta fresca y arancini, una especie de croquetas de arroz rellenas realmente deliciosas. Esta tienda gourmet es un auténtico festival de sabores italianos y puedes encontrar todo lo necesario para organizar una sencilla pero rica cena sin que se te dispare el presupuesto, ya que los precios son moderados.

Es TOP por la excelente relación calidad-precio de sus productos
Es ideal para los amantes de los productos italianos
No te pierdas los embutidos y los quesos

Stival Mercato
Rue Vanderkindere 540, 1180 Bruselas
Tfno: 02 343 14 01
www.stival.be

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