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🌟Gastra🌟 Una de las muchas cosas que me gu

🌟Gastra🌟

Una de las muchas cosas que me gustan de Bruselas es su extraordinaria oferta gastronómica, que comprende, además de restaurantes, tiendas de delicatessen donde adquirir productos gourmet y comida para llevar.

Hace unas semanas fui a conocer Gastra, el establecimiento que regenta el chef Kyrkos junto a su mujer, Sofía.

Yo conocí a Kyrkos hace unos años, cuando trabajaba como chef en un conocido bar de vinos, y recuerdo haber comido allí un delicioso pulpo y uno de los mejores hummus que he probado hasta ahora.

En este establecimiento situado a dos pasos de la place de la liberté, venden comida casera griega para llevar hecha por Sofía y una gran variedad de exquisitos mezze elaborados por Kyrkos así como quesos, aceitunas, vinos, aceites o galletas importados directamente de pequeños productores de distintas zonas de Grecia.

Me traje a casa pulpo, tzatziki, hummus de alubia y de garbanzo, que tomamos con un pan de algarroba y acompañamos de unas ensaladas con queso feta, ricotta y aceitunas kalamata que quedaron deliciosas.

A ti también te gusta probar cosas nuevas y elaborar recetas sencillas con productos gourmet.

Si eres de l@s mí@s, déjame un comentario 😌 ⬇️

🌟Inauguración de la exposición “Le Chat dé

🌟Inauguración de la exposición “Le Chat déambule” en el parque real”🌟

Cuando se cumplen 40 años de la creación del famoso personaje “Le Chat”, se ha inaugurado esta mañana en el parque real de Bruselas la exposición “Le Chat déambule”.

La muestra la componen 22 esculturas gigantes, (2 de ellas descubiertas hoy) que hacen referencia a numerosos temas de la vida cotidiana, muchos de ellos de plena actualidad.

El acceso a la exposición, que permanecerá en este céntrico parque durante 4 meses, es libre.

Una de las nuevas esculturas lleva por título “Belleza interior” y en su presentación, Philippe Geluck ha hecho una comparación con la ciudad de Bruselas, cuya belleza, a diferencia de otras ciudades, no está a la vista.

El destino ha querido que fuera esa precisamente la escultura con la que me he hecho la foto con el autor, a quien he podido explicar brevemente que estaba totalmente de acuerdo con él, que yo era una enamorada de Bruselas, y que la razón de haber creado este blog era para dar a conocer una ciudad que sigue siendo tan desconocida como fascinante.

¿No te parece una casualidad?

🌟Les Variétés, brasserie tradicional belga de

🌟Les Variétés, brasserie tradicional belga de estilo vintage con chef español🌟

La semana pasada estuve cenando en Les Variétés, una brasserie belga situada junto a la animada Place Flagey, famosa por servir un excelente pollo asado y uno de los mejores volovanes con patatas fritas de la ciudad (que yo confirmo después de haberlo probado).

El restaurante, diseñado en los años 30 por el arquitecto belga Joseph Diongre, se encuentra en la planta baja del mítico edificio en forma de trasatlántico, y el interior del local conserva la decoración de época, con las paredes revestidas de madera de Zebrano y la sala en forma de L.

En la carta encontrarás platos típicos de la gastronomía belga de excelente calidad, como el volován de pollo con patatas fritas o las croquetas de quisquillas, junto a otras especialidades de la casa, como los brioches estilo “lobster roll” que cambian según la inspiración del chef, o el pollo asado servido con compota de manzana.

¿Sabías que el chef de este restaurante era español?

🏡 Les Variétés
📍 Place Saint Croix 4
🔗 www.levarietes.be

🌟Festival BANAD🌟 La séptima edición del f

🌟Festival BANAD🌟

La séptima edición del festival Brussels Art Nouveau Art Decó-BANAD-tendrá lugar del 11 al 26 de marzo.

A largo de 3 fines de semana, BANAD permite descubrir el rico patrimonio Art Nouveau y Art Deco de Bruselas a través de visitas guiadas, experiencias insólitas, circuitos a pie, conferencias y actividades para familias.

El programa comprende más de 50 visitas a museos así como edificios privados y singulares que abren sus puertas al público exclusivamente para esta ocasión tan especial, y se completa con una original feria de objetos.

La principal novedad de este año serán los conciertos de carácter íntimista y las “visites hallucinées”.

¿Habías oído hablar de este festival? ¿Has hecho ya alguna visita en años anteriores?

🌟Cafe Popolare🌟 Luana, Alex y el resto del

🌟Cafe Popolare🌟

Luana, Alex y el resto del equipo de Cafe Popolare reciben a sus clientes los fines de semana con un suculento y colorido brunch donde están bien representadas las especialidades italianas, país de origen del chef y de los dos socios del establecimiento.

El generoso brunch se compone de un buffet salado y otro dulce del que puedes servirte lo que quieras, así como de 1 plato a la carta a elegir entre 5 propuestas diferentes. Nosotros pedimos la tostada con salmón gravlax sobre un cremoso guacamole que nos encantó, y lo acompañamos de un zumo de naranja natural, café e infusión.

Al entrar, y porque no suele ser lo habitual, me sorprendió ver en un mismo local gente de tantas edades diferentes: padres con niños, grupos de jóvenes, parejas de mediana edad,… pero rápidamente me di cuenta de que con ese ambiente, esa comida y ese personal, cualquiera se siente genial.

🏡 Café Popolare
📍 Rue du Prévot 86, 1050 Ixelles
🔗 www.cafepopolare.com

🌟Los mejores restaurantes de carne de Bruselas🌟

Bruselas cuenta con excelentes restaurantes de carne que destacan por ofrecer un producto de calidad y dominar las técnicas de cocción. Con las mejores materias primas y esos toques únicos que aportan las mejores parrillas, brasas y carbones de nuestra ciudad, podremos disfrutar de unos manjares que dejarán un grato recuerdo en nuestra memoria.

Desde la blanc blleu belge, la pluma ibérica, la exótica carne de Wagyu o el bife de chorizo argentino, en este listado encontrarás restaurantes donde disfrutar de un buen festín de carne, no solamente de diferentes razas, sino también cortes, maduraciones, añadas… No importa cuáles sean tus preferencias, hay opciones para todos los gustos y siempre acompañadas de deliciosas guarniciones.

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